Variedad: Nebbiolo, Montepulciano, Aglianico.
Maduración: 12 meses en barrica de Roble Francés.
Origen: Valle de Guadalupe.
Contenido de alcohol: 14%
Selezionato 2016
NOTA DE CATA
Vista: Frutas rojas con especias, buen cuerpo, taninos persistentes.
Nariz: Destacan aromas a frutos negros frescos, casis, moras, cereza negra y ciruelas. Su tiempo en barrica agrega unas notas tostadas y especiadas al vino, combinando con leves aromas a tierra húmeda y piedra mojada.
En boca: Un ataque de taninos firmes y acidez vibrante, mezclado con frutas obscuras frescas y notas minerales, en retrogusto se siente la tostada de la barrica y pimienta negra, final muy prolongado.
Acompañamiento: Se recomienda acompañar con carnes rojas y blancas al carbón, cordero, caza, pato, quesos duros, salsas condimentadas.
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